У 2015 році жителі Великобританії викинули як харчові відходи величезну кількість їжі - її вартість оцінюється в 13 мільярдів фунтів стерлінгів (близько 15,8 млрд USD).
Отримана статистика свідчить, що кожен британський будинок за рік відправив у кошик їжі, яка могла б з'їсти, на 470 фунтів стерлінгів. Ці харчові відходи сумарно виробили близько 19 мільйонів тонн парникових газів: уникнути таких безглуздих витрат було б еквівалентно вилученню із доріг 1/4 автомобілів Великобританії. Все це відбувається всупереч зусиллям щодо скорочення харчових відходів, що вживаються в країнах Сполученого Королівства протягом усього харчового ланцюжка (від виробництва до магазинів та самих споживачів*). Якщо 2012 року британці викинули 7 мільйонів тонн їжі, то 2015 — показник зріс до 7,3 мільйонів тонн. З усієї цієї викинутої їжі близько 4,4 мільйонів тонн (порівняно з 4,2 тоннами у 2012 році) їжі віднесено до категорії запобігання, тобто. «якоїсь миті їстівної» (до відправлення на звалище).
Серед званих причин зростання кількості їжі, що викидається у Великобританії, — зниження її вартості і зростання доходу населення. Кампанії щодо підвищення свідомості громадян у питаннях харчових відходів почалися вже давно і дали свої плоди у 2012 році. Тоді, порівняно з 2007-м, кількість їжі, що викидається, скоротилася на 15 % (запобігається, тобто їстівній — на 21 %). Але цьому сприяли не лише соціальні акції, а й ціни на продукти, що ростуть, а також зміни в системі нанесення маркування терміну придатності.
Цікаво, що в тому ж 2012 році, згідно з звітом IMechE (Institution of Mechanical Engineers), три чверті(!) овочів, вирощених у Великій Британії, не були з'їдені: величезна їх частина залишалася в полях або відкидалася супермаркетами через недостатньо красивий товарний вигляд.
Є, втім, на території Сполученого Королівства і приємніша статистика: до цього дня Уельс знизив свої харчові відходи (з 2009 року) на 12%. Очевидно, цьому сприяла місцева адміністрація і більша доступність спеціальних збирачів таких відходів.
* У вересні 2016 року повідомлялося , що велика міжнародна мережа супермаркетів Tesco очолила британський рейтинг поводження з харчовими відходами, складений виданням The Grocer. Керівництво Tesco задалося амбітною метою повністю позбавитися їстівних харчових відходів до кінця 2017 року. Для її досягнення компанія стала однією з перших, хто запровадив спеціальні правила по роботі з продуктами та врахуванням їх терміну придатності у всіх магазинах та ланцюгах постачання, а також ухвалив рішення про щорічну публікацію відкритої статистики за отриманими результатами. Також у трійці лідерів рейтингу The Grocer опинилися Sainsbury та M&S.
Дивіться також на anekdotig:
- Новина: « Росіяни враховують натуральність продуктів, але не готові доплачувати за зменшення екологічних збитків » (12 травня 2016 р.)
- Новина: « Мережа супермаркетів Tesco припинила продаж дитячих солодких напоїв » (11 серпня 2015 р.)
- Як скоротити ваші харчові відходи? »
- Стаття: " Їжа, яка ніколи не буде з'їдена ".
- Стаття: " Як правильно зберігати продукти ".
- Відео: « Трістрам Стюарт: Обурлива статистика харчових відходів ».
- Порада: « Купуйте продукти харчування місцевих виробників » (9 листопада 2015 р.)
- Порада: « Не купуйте зайву їжу » (28 вересня 2015 р.)
Це показник переваги політичних систем комунізму та капіталізму.
точніше світоглядів Ідеалізму та матеріалізму. Чудова феноменологія У капіталістичних Ідеалістів холодильники МАТЕРІАЛЬНО забиті, а у комуністичних матеріалістів холодильники ІДЕАЛЬНО порожні. Коли у Великобританії викидаються кондиційні продукти населення Росії вимушено брати в банках мікрокредити і під 400% щоб прожити від зарплати до зарплати. 42% росіян живуть за межею бідності і фактично недоїдають.