Вегетаріанство як вибір Життя!

Вегетаріанці зазвичай асоціюються в інших людей з нечисленною групкою екстремістів, що вижила з розуму. Часто такий вибір людини пов'язують з її антагоністичними нахилами або захопленням новою модною течією. Але насправді таких веганів/вегетаріанців небагато. Більшість із них роблять вибір на користь Життя з інших міркувань. Давайте розглянемо, за якими.

1. Для багатьох першою, основною, а найчастіше і єдиною причиною переходу на веганський тип харчування є духовний аспект — співчуття до тварин та запобігання насильству над ними (принцип «ахімси» з йоги та індуїстського світогляду), прагнення жити в гармонії з природою та світом . Усі живі істоти, незалежно від мети свого перебування на Планеті та наявності високорозвиненого мислення, бояться смерті. Поїдаючи такі продукти, ми своїми грошима спонсоруємо вбивство, підтримуємо поширення страху і страждання. Спостерігаючи навколо себе багатьох тварин та/або живучи з вихованцями будинку, у побуті, у нас вибудовуються емоційні та дружні стосунки з ними. Однією тільки думки про те, що їх можна вбити (і, тим більше, з'їсти), достатньо для того, щоб жахнути. Усвідомлюючи, як жорстоко поводяться з тваринами заради харчування без реальної необхідності в цьому, вегетаріанці відмовляються підтримувати індустрію експлуатації братів наших менших.

У тварин є почуття, вони створюють сім'ї та часто демонструють феноменальні прояви вірності, дружби та турботи. Це не пластмасові іграшки, які можна створити, розламати та викинути. До того ж, людина сама є частиною тваринного світу, хоч би як їй хотілося знехтувати цим фактом. Незважаючи на існуючі відмінності від тварин, ми маємо і дуже багато однакових інстинктів і процесів, будову організмів.

З цих же причин, крім відмови від продуктів харчування тваринного походження, вегани зазвичай не купують продукти шкіряної та хутряної промисловості, косметику, що тестується на тваринах, і не підтримують різноманітні заходи, пов'язані з експлуатацією тварин (полювання, риболовля, цирки, зоопарки, корида та т.п.).

2. Очевидні вигоди для здоров'я при переході на веганство, причому далеко не лише в умовах спекотних країн — факт, який було доведено багатьма вченими (детальніше читайте в інших статтях нашої рубрики « Вегетаріанство ») . Багато сучасних лікарів спеціально рекомендують таке харчування (або хоча б відмову від м'яса) при проблемах із травною системою. Виняток із щоденного раціону або зменшення споживання продуктів тваринного походження допомагає омолодити шкіру, отримувати більше енергії від їжі (рослинні продукти легше засвоюються), налагодити обмінні процеси організму.

Навіть не звертаючись до науки, легко побачити, що, поїдаючи мертвих тварин, ми навряд чи харчуємося корисними речовинами — на відміну від здорових овочів, фруктів та злаків, які містять у собі всі необхідні для життя елементи. Добре збалансована веганська дієта багата на білки, залізо, кальцій та інші мінерали та вітаміни — це довели незліченні приклади веганів, що живуть у різних куточках Планети в наші дні. Важливою перевагою рослинної їжі є відсутність насичених жирів, які призводять до ожиріння, хвороб серця та печінки, раку та діабету.

3. Багато хто знає, що користь для довкілля полягає у зменшенні викидів вуглекислого газу та метану в атмосферу, але йдеться зовсім не тільки про коров'ячий метеоризм. Продукти життєдіяльності худоби забруднюють ґрунти, річки та океани, а небезпечний газ, що виділяється з них, — метан — є основною причиною глобального потепління клімату на Землі. Виробництво м'яса та інших продуктів тваринництва потребує величезної витрати сільськогосподарських культур, води, електроенергії та інших ресурсів, необхідних для утримання тварин, а також транспортних витрат та інших процесів, пов'язаних із доставкою готового продукту до тарілки споживача. Вирощування непомірно великої кількості зернових кормів, необхідних для м'яса, є головною причиною вирубки лісів, втрати довкілля та зникнення видів багатьох птахів та тварин. Лише у Бразилії в еквіваленті 5,6 млн акрів землі використовується під вирощування сої для тварин у Європі. Такий стан речей сприяє зростанню бідності населення, оскільки площа землі могла використовуватися для вирощування їжі для людей.

4. Зрештою всі вигоди відмовитися від продуктів тваринного походження зводяться до вигоди людства загалом. Рослинна дієта вимагає лише третину від тієї частини землі, необхідної для підтримки м'ясного та молочного типу харчування. В умовах глобального зростання кількості споживаної їжі на Планеті, скорочення водних та інших ресурсів, екологічних та соціально-економічних проблем, перехід на рослинне харчування є найоптимальнішим варіантом збереження та сталого розвитку життя.

PS Не думайте, що кожна окремо взята людина не в змозі поодинці щось змінити. Щоразу, роблячи покупки або замовляючи їжу, зробіть вибір на користь здорового та позбавленого жорстокості харчування. Допоможіть врятувати життя тварин та нашу Планету від забруднення, фізичного та морального. Зараз бути веганом не так страшно, оскільки кількість розсудливих людей зростає, діапазон вибору страв та товарів збільшується, а також підтримка однодумців. Настав час запитати себе: якщо тепер можна жити життям, яке включає смачні страви та напої, покращує здоров'я, залишає меншу шкоду екології та уникає вбивства інших істот, то чому ні? 🙂 Почати можна, наприклад, з того, щоб підтримати ініціативу, запропоновану Полом Маккартні, - Понеділок без м'яса (подробиці тут ).

Хай будуть щасливі всі живі істоти!