12 березня 2017 року в міждисциплінарному журналі «Сучасний буддизм» (Contemporary Buddhism) було опубліковано дослідження «Зниження викидів парникових газів китайськими буддистами, які дотримуються вегетаріанської дієти: кількісна оцінка».
Його автором є професор Ампере Ценг (Ampere A. Tseng)* з Університету штату Арізона (ASU) у США. Виконана в рамках дослідження кількісна оцінка вказує на те, що китайські буддисти знижують викиди парникових газів на 39,68 мільйонів метричних тонн еквівалента CO 2 , що можна порівняти з 7,2 % від усіх викидів, зафіксованих у Великій Британії за 2012 рік (або 9,2 % у Франції у тому року).
Для отримання цих результатів було проаналізовано дані з національного дослідження, проведено оцінку кількості вегетаріанців серед китайських буддистів, використано різні підходи для прогнозування зниження викидів парникових газів у разі вегетаріанської дієти. «У сучасну епоху практика вегетаріанства з китайського буддизму має залучити більше послідовників серед буддистів та мирян , якщо наголосити на додатковій користі вегетаріанства для екології та здоров'я. Результуючий вплив на зниження викидів парникових газів може бути ще більшим, а викликане людською діяльністю глобальне потепління може бути зниженим», — стверджується в дослідженні.
Попри часту помилку, вегетаріанство не є обов'язковим для послідовників буддизму. Однак багато духовних лідерів (у тому числі й сучасних: Тхіть Нят Хань, Далай-лама XIV, Ург'єн Трінле Дордже та інші) визнають помітну користь такого харчування як з етичної точки зору, так і екологічної.
* Ампере Ценг отримав ступінь PhD за діяльність у галузі машинобудування у 1978 році і опублікував понад 200 технічних документів, був удостоєний численних грантів від державних установ та представників індустрії, а також нагород від різних університетів та лабораторій. У 2000 та 2003 році він став запрошеним професором у трьох різних університетах Китаю.
Дивіться також на anekdotig:
- Новина: « Кліматаріанці – новий тренд в екології та системі харчування » (19 серпня 2016 р.)
- Новина: « ООН пропонує покращити екологію запровадженням податку на виробництво м'яса » (27 травня 2016 р.)
- Новина: « Вчені з Оксфорду порахували, як світове вегетаріанство та веганство допоможе здоров'ю та екології » (22 березня 2016 р.)
- Новина: « Світові лідери буддизму опублікували послання до конференції ООН у Парижі щодо зміни клімату (UNFCCC) » (30 жовтня 2015 р.)
- Стаття: Чому і як тваринництво шкодить екології? »
- Стаття: « Є.С. Далай-лама XIV: Екологія та людське серце ».
- Стаття: « Китайське дослідження на користь вегетаріанства ».
За своїм досвідом у китайських вегетаріанських кафе/їдальнях Азії (зазвичай вони відкриваються за якихось буддійських організаціях) зазначу, що й вегетаріанство — це зазвичай суворий варіант, тобто. веганство (т.к. зі складу страв виключені і молочні продукти також).